ROCAMBOLESC
Ya empieza el buen tiempo y estaba esperando el momento de probar una nueva heladería de Barcelona: ROCAMBOLESC. Su tarjeta de presentación es inmejorable, obra de Jordi Roca , considerado el mejor repostero del mundo. Para empezar su situación ya es en sí misma sorprendente: dentro...
RESTAURANTE DE MESSI
Bellavista del Jardín del norte es el restaurante de moda en Barcelona, propiedad de los hermanos Iglesias y los Messi (Rodrigo y Matías, con el apoyo de Leo) ubicado en el corazón del Eixample. Supongo que todos coincidiréis conmigo en que es un nombre difícil...
LA MODA DEL BUDHA BOWL
El mundo de la gastronomía está lleno de anglicismo y no hay día que nos levantemos sin alguna incorporación nueva a nuestro vocabulario. Algunos de ellos sorprendentes, como el que voy a explicaros hoy. Yo me quedé boca abierta cuando me hablaron del BUDHA BOWL. No...
Ferrero Rocher Cheesecake
Ingredientes para el cheesecake de Ferrero Rocher : Para la base: 220 gr. de galletas Digestive 70 gr. de mantequilla 50 gr, de Nutella Para el relleno: 70 gr. de queso Philadelphia 200 gr, de azúcar 3 huevos 250 gr. de nata para montar Extracto de vainilla 15 bombones Ferrero...
GO BANANAS
Tropical, alegre, colorido, original, divertido, sorprendente, exótico …. son palabras que definen este restaurante con el que sin lugar a dudas sorprenderás a tus amigos. Te aseguro que a nadie deja indiferente. Su localización es fantástica, justo delante del Mercado del Born, en una de las...
LA HORA DEL VERMUT
La hora del vermut es un momento de “buen rollo”, todo un ritual. No sé vosotros, pero yo espero el día de encontrarme con mis amigas para “hacer un vermut” o lo que sería más propiamente, un aperitivo antes de la comida. Es de aquellos...
FERRERUELA. CUINA DE LA TERRA
Ferreruela es sin duda una de las propuestas gastronómicas más destacadas de Lleida. Es uno de esos restaurantes que gustan a todos, ya que elaboran platos tradicionales pero con un toque de innovación y creatividad. El principal objetivo de Gonzalo Ferreruela al abrir su restaurante fue...
“UN DÍA. UNA COMIDA”
Enlazando con el anterior post de comida japonesa, quiero compartir con vosotros un libro que estoy leyendo y que encierra muchos de los secretos de la cocina nipona y el motivo por el que se la considera la más sana del mundo. El libro “UN...
KOY SHUNKA
Ya estaba tardando demasiado en introducir un japonés en mi blog. Por si no os lo había comentado toda la gastronomía japonesa me vuelve loca e intento no perderme ninguno de los restaurantes que van abriendo. Koy Shunka (visión mejorada del Shunka) lo conozco desde hace...