#GASTROMANIA2017
Tal como he hecho hasta ahora , os cuento mis experiencias e incursiones en el mundo de la gastronomía, en el sentido más amplio de la palabra, que va mucho más allá de una receta o un restaurante. Siempre desde la más absoluta humildad y...
LOS BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA
Hoy os traigo una nueva tendencia para los aficionados al té que está arrasando por todo el mundo, una vez más importada del país más longevo: Japón. Se trata del Té MATCHA un potente antioxidante (1 taza de té matcha equivale a 10 tazas de té...
REGALOS CON CORAZÓN
Hay regalos que te dejan con la boca abierta y sin saber que decir. No hace falta que sean grandes regalos sino pequeños detalles , eso sí.. cuidados con esmero. En este blog os enseño un ejemplo de estos regalos que cuando lo veáis seguro...
DISFRUTA LA FRUTA
Estamos en pleno mes de mayo , empieza el buen tiempo y con él algunas de las frutas más deliciosas del año. ¿Quién no ha tenido la oportunidad de acercarse a un cerezo y coger sus frutos con un color rojo ardiente, ponértelo directamente a...
LOS HELADOS MÁS “COOL”
EYESCREAM AND FRIENDS BARCELONA Hace tiempo que quería probar la heladería EYESCREAM en plena Barceloneta, conocida por sus famosos helados que se convierten en un simpático monstruo. SÍ, TAL COMO LO OYES. Pero lo que más me ha sorprendido es cuando he descubierto la historia de este establecimiento...
BENFUMAT, UN OBSEQUIO PARA EL PALADAR
Los ahumados con imaginación El martes pasado me invitaron a conocer las instalaciones de BENFUMAT en Sant Feliu de Llobregat (Barcelona) y me gustaría compartir con vosotros este delicioso descubrimiento. Para mi fue especialmente interesante ya que trabajan con un producto que me vuelve loca: el...
LA CORRIENTE “VEGGIE”
El vegetarianismo es una forma de vida para muchas personas desde hace cientos e incluso miles de años. Esta corriente es la que conocemos hoy como “VEGGIE”, que consiste en seguir una alimentación a base de una gran variedad de frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos...
LA LA LAND, MÁS QUE UNA PELÍCULA
Os quiero contar una curiosidad que he descubierto esta semana. Antes de rodar la película LA LA LAND protagonizada por Emma Stone y Ryan Gosling y de que ganara 6 Oscars en Hollywood; LA LA LAND ya existía. Se trata de dos vinos australianos uno...
CAL QUITERIA, QUESOS ARTESANOS.
Nos sentamos ante una mesa de un restaurante y hacemos una valoración de su cocina, presentación, servicio, pero raramente preguntamos por la procedencia de sus ingredientes. La pregunta es ¿de dónde procede lo que comemos? Detrás de cada plato existen miles de productores que se esfuerzan...
CHEF EN CASA
Hoy quería compartir con vosotros una nueva experiencia gastronómica que para mi fue toda una sorpresa. La semana pasada fue mi cumpleaños y no pude tener mejor regalo que encontrar un “Chef en mi cocina”. No estaba dentro de mis planes, todo lo contrario, pensaba salir...